在優(yōu)美西點(diǎn)，終身外教視頻教學(xué)服務(wù)：優(yōu)質(zhì)外教課程將以視頻直播或視頻課件的形式對畢業(yè)學(xué)員共享。終身供應(yīng)商共享：優(yōu)美西點(diǎn)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源終身共享，學(xué)員可以更優(yōu)惠的價格一站式采購優(yōu)質(zhì)的原材料及設(shè)備，降低學(xué)員創(chuàng)業(yè)成本。

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優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)嚴(yán)選師資，例如楊雄森：優(yōu)美西點(diǎn)課程研發(fā)教師；48屆國際青年烘焙師大賽國家隊冠軍、大賽單項獎世界冠軍；第2屆安琪酵母杯創(chuàng)意面包大賽銀獎；中國焙烤食品糖制品行業(yè)授予“杰出青年”標(biāo)兵稱號。

優(yōu)美西點(diǎn)師資力量雄厚，匯聚了國內(nèi)西點(diǎn)行業(yè)的大師、大廚，融合中西方文化，緊密結(jié)合市場，開設(shè)了西點(diǎn)、咖啡等多個國際主流培訓(xùn)專業(yè)，實行“專業(yè)師資一對一同步專業(yè)教學(xué)”。學(xué)生畢業(yè)后，能勝任星級酒店、大型連鎖西點(diǎn)屋等的各類烘培工作，并能具備獨(dú)立開店、營銷策劃等方面的能力。

那么，在優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)，都有哪些特色課程呢？

咖啡課程
課程內(nèi)容包括咖啡飲品工具;常用咖啡飲品工具的品牌;咖啡機(jī)，制冰機(jī)的使用，品牌和維護(hù)方法;咖啡豆產(chǎn)地及烘烤溫度的差異。涵蓋各種產(chǎn)品的制作方法技巧，配方以及口味的延申和產(chǎn)品的保存方法。咖啡理論、意式濃縮、咖啡原料、美式咖啡、拉花入門、糖漿雕花、奶泡雕花(熊貓，樹葉)風(fēng)味拿鐵、焦糖瑪奇朵、單品手沖咖啡等等。

精品咖啡飲品班
適合人群：有計劃或已經(jīng)開始準(zhǔn)備甜品店、咖啡廳、工作室等烘焙創(chuàng)業(yè)人、經(jīng)理。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)員了解各區(qū)域國家的咖啡文化、能夠具備辨別咖啡豆的能力，注重學(xué)生基本功技能學(xué)習(xí)，能夠熟練掌握與制作各類咖啡飲品，具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力。課程內(nèi)容包括咖啡相關(guān)理論知識、單品咖啡器具使用方法、花式咖啡制作方法、技巧。

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烘焙小常識：高糖酵母和低糖酵母有何區(qū)別？高糖酵母和低糖酵母是根據(jù)酵母對原材料的適應(yīng)能力而生產(chǎn)的。高糖酵母是在配方中含糖量10%以上時使用的；低糖酵母則是在含糖量10%以下時使用，其效果更為理想。