- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(5)
- 上課校區(qū)(1)
有技術(shù)，無所畏。想找一份薪水高的工作，應(yīng)該從哪里入手呢？古語(yǔ)道：“百藝好藏身”，那就從文昌廚師學(xué)校一門過硬的烹飪技術(shù)入手吧！有了過硬的技術(shù)，可以創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，也可以到用人單位輕松找到高薪的廚師職位，真是做人立業(yè)之本。武漢文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校西餐班正在招生
培養(yǎng)目標(biāo)：全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工藝、原材料、設(shè)備要領(lǐng)。學(xué)員學(xué)完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應(yīng)的專業(yè)資格證書可勝任各大星級(jí)酒店、西餐廳等單位工作。也可獨(dú)立創(chuàng)辦西餐廳及簡(jiǎn)餐。
西餐專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.西餐發(fā)展史：現(xiàn)代西餐的形成、特點(diǎn)及科學(xué)性；現(xiàn)代西餐廚房的結(jié)構(gòu)。
2.現(xiàn)代流行的西餐原料（水產(chǎn)品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、調(diào)味品、香芋、酒）
3.怎樣吃西餐（餐具的使用、禮儀及注意事項(xiàng)）；西餐常用的十幾種烹調(diào)方法；食品衛(wèi)生法知識(shí)。
4.西餐早餐零點(diǎn)菜肴制作（各類蛋類、班戟、土豆餅、果汁、煎土司雞翅、雞米花）
5.西餐常用沙拉汁的制作（蛋黃醬、千島汁、油醋汁、意大利汁、凱撒汁）
6.西餐常見沙拉的制作（高士勞沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、玉米青瓜紅豆沙拉、夏威夷沙拉、凱撒沙拉）?
7.西餐湯制作（羅宋湯、意大利蔬菜湯、奶油蘑菇湯、洋蔥湯、玉米奶油湯）
8.西餐常用汁、醬的制作（燒汁、黑椒汁、蘑菇汁、紅酒汁、洋蔥汁、肉醬、番茄醬、白汁）
9.常見排類的制作（美國(guó)西冷排、港式炸豬排、日式三文魚排、挪威銀雪魚排、泰式扒春雞）
10.常見意大利菜的制作（肉醬意粉、瑪格麗特披薩、意式千層面、白汁通心粉）
11.常見東南亞菜的制作（咖喱雞飯、黑椒牛柳炒意粉、港式豬扒飯、泰式菠蘿炒飯、越南春卷、木桶海鮮飯、臘味煲仔飯）
12.常見甜品的制作（焦糖燉蛋、椰汁西米露、水果布丁、鮮橙班戟）
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武*生
2024.05.29已經(jīng)在這報(bào)名學(xué)了，對(duì)課程還挺滿意
報(bào)名課程：廚師高級(jí)班
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥8480
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代*生
2024.02.20已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí)，老師服務(wù)還行
報(bào)名課程：中式烹飪培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1000
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武昌校區(qū)
地址：武漢市武昌區(qū)武珞路閱馬場(chǎng)28號(hào)云鶴大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
文昌職業(yè)學(xué)校資深顧問馬老師
專業(yè)解答各類課程問題、介紹師資和學(xué)校情況 微信號(hào)：133******56
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李曉霖
服裝打版培訓(xùn)
服裝制作國(guó)家一級(jí)技師國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員窗簾沙發(fā)布藝首席設(shè)計(jì)師李曉霖老師畢業(yè)于武漢紡織大學(xué)，在服裝領(lǐng)域工作、教學(xué)20多年。曾在香港服裝學(xué)院擔(dān)任服裝研究生導(dǎo)師。后在武漢文昌職校服裝專業(yè)任教數(shù)年。在教學(xué)中因才施教，憑深厚的專業(yè)功底以細(xì)心、耐心、熱心、愛心、責(zé)任心對(duì)待每一位學(xué)員。培養(yǎng)一批批設(shè)計(jì)師、打版師、縫制樣衣師，輔助眾多學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店成功，深受學(xué)員的愛戴。 詳細(xì)
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方秀華
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
方秀華老師：高級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)烘焙師。畢業(yè)于武漢商院西點(diǎn)專業(yè)，先后在深圳皇冠蛋糕任產(chǎn)品研發(fā)員；武漢市圣子王蛋糕部擔(dān)任面包烘焙師；武漢市皇冠蛋糕食品公司擔(dān)任面包制作與技術(shù)指導(dǎo)。專業(yè)從事面包、蛋糕及各式西點(diǎn)研發(fā)、制作與教學(xué)工作，現(xiàn)任文昌職校西點(diǎn)高級(jí)教師，指導(dǎo)學(xué)生多次在西點(diǎn)比賽中獲得金獎(jiǎng)。?? 詳細(xì)
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黃殿民
電工技能實(shí)操培訓(xùn)
黃殿民老師：電工高級(jí)技師畢業(yè)于武漢電力職業(yè)學(xué)校，先后在武漢長(zhǎng)飛集團(tuán)任工程部電力維修組副組長(zhǎng)，武漢同博公司工程維修部副部長(zhǎng)。在民用照明和工程用電等積累了牢固的理論知識(shí)和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，特別在電氣自動(dòng)化方面也有極深的造詣。 詳細(xì)
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武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校，是經(jīng)國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)（商標(biāo)注冊(cè)證號(hào)【第1794494號(hào)】）、武漢市人力資源和社會(huì)保障局審核批準(zhǔn)（辦學(xué)許可證號(hào)【人社民4201014000088號(hào)】）、市民政局登記備案的一所綜合性職業(yè)學(xué)校，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼524201007119564559。學(xué)校為適應(yīng)社會(huì)就業(yè)再就業(yè)的需求，目前開設(shè)有就業(yè)高、創(chuàng)業(yè)開店成功高的熱門專業(yè)，學(xué)校自1995年辦學(xué)至今，致力于烹調(diào)廚師培訓(xùn)、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、鹵菜燒烤培訓(xùn)、電工培訓(xùn)、焊工培訓(xùn)、家電維修、空調(diào)制冷維修、家電清洗、服裝設(shè)計(jì)打版、服裝裁剪、縫紉車工培訓(xùn)、窗簾布藝開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、全媒體運(yùn)營(yíng)、美容美發(fā)彩妝、特種行業(yè)操作證考核、人力資源專項(xiàng)能力考核 等各類實(shí)用技能培訓(xùn)，累計(jì)培養(yǎng)各類實(shí)用技能型人才近十幾萬(wàn)人。為保證培訓(xùn)學(xué)員就業(yè)，學(xué)校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式，拓展就業(yè)渠道，深受廣大學(xué)員及社會(huì)各界的好評(píng)，學(xué)校因此連年被評(píng)為辦學(xué)先進(jìn)單位。 2021年被武漢市人力資源和社會(huì)保障局指定為武漢市技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、武漢市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、退伍軍人職業(yè)技能定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。辦學(xué)理念文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校將一貫：奉行“教育興業(yè)，育人為本”的辦學(xué)宗旨實(shí)行“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以質(zhì)量求生存，以水平求發(fā)展，以特色求盛譽(yù)”的辦學(xué)指導(dǎo)思想推行“千教萬(wàn)教教人求真，千學(xué)萬(wàn)學(xué)學(xué)做真人”的教育理念施行“招生咨詢～教學(xué)培訓(xùn)~技能鑒定~推薦就業(yè)~跟蹤回訪”的一條龍教育培訓(xùn)服務(wù)體系強(qiáng)調(diào)“自信、自主、自強(qiáng)、自尊”的思想品德對(duì)學(xué)員進(jìn)行“學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)發(fā)展”的素質(zhì)教育對(duì)員工要求：敬業(yè)、進(jìn)取、合作、服從、忠誠(chéng)、創(chuàng)新
