- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課程內(nèi)容
通過理論學習和實際操作，學生將掌握各種裱花工具的使用和裱花技巧，能夠獨立制作出精美的蛋糕裱花作品。課程內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了多種裱花造型的制作方法，注重實際操作，學生將有大量機會親手制作裱花作品。
—— Day1 基礎(chǔ)蛋糕胚:1.原味戚風 2.全蛋海綿 3.紅糖核桃棗糕 4.原味古早蛋糕 5.輕乳酪芝士蛋糕
—— Day2:裱花理論知識，奶油打發(fā)技巧，奶油儲存、使用注意事項，多種花嘴的使用技巧，常用花嘴的運用，圍邊&花邊練習（螺旋花邊、S花邊、復(fù)古花邊、貝殼花邊、愛心花邊、擠星星、蝴蝶結(jié)、葉子、裙帶花邊、花籃圍邊、圣安娜花邊、曲奇玫瑰花邊、圓球、水滴、拉線等）
—— Day3:抹面、一刀收學習，糖果色抹面成品
—— Day4:多種暈染學習，玫瑰花、五瓣花學習，蛋糕成品
—— Day5:芝士轉(zhuǎn)印膏的制作學習，快手圖案轉(zhuǎn)印學習，芝士滴落蛋糕制作學習，巧克力糖牌制作學習，制作成品蛋糕
—— Day6:奶油霜卡通立體人偶學習，翻糖配件制作學習，翻糖蝴蝶結(jié)制作學習，成品制作學習
—— Day7:異形抹面制作學習，雙層打樁制作學習，心形蛋糕抹面學習，半圓形蛋糕抹面學習，方型蛋糕抹面學習，成品制作學習
—— Day8:景觀蛋糕制作學習，淡奶油實體蛋糕制作
—— Day9:洛麗塔蛋糕理論知識學習，奶油霜制作學習，奶油霜保存及使用學習，七種流行花邊學習
—— Day10:多種洛麗塔花型學習，多種葉子學習，多種拉線、勾邊學習，實體蛋糕胚烤制
—— Day11:淡奶油奶油霜理論知識學習，三原色調(diào)色學習，奶油霜調(diào)色學習及制作，淡奶油抹面，洛麗塔蛋糕成品組裝
-
總校
地址：山東省青島市黃島區(qū)濱海大道東方影都融創(chuàng)公館
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
國民烘焙資深顧問高老師
專業(yè)解答各類課程問題、介紹師資和學校情況 微信號：185******32
關(guān)于我們 詳情
國民烘焙學院是一家集烘焙產(chǎn)品研發(fā)、烘焙技能培訓、烘焙技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的綜合性服務(wù)機構(gòu)，是“曹繼桐烘焙藝術(shù)館”青島研發(fā)合作伙伴。學院坐落于美麗的青島黃金西海岸，面朝黃海灣星光島，背靠靈山灣影視產(chǎn)業(yè)園——東方影都。學校聘請了眾多經(jīng)驗豐富、技藝精湛的烘焙大師，擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精的高級講師隊伍，創(chuàng)立了互動式“模擬餐廳”教學，采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，注重學生技能的培養(yǎng)，將理論講解和實操練習有效結(jié)合，在教學質(zhì)量、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、就業(yè)推薦、藝術(shù)品鑒等眾多方面均與國際標準同步。學院為實現(xiàn)“烘焙愛好者建立一個優(yōu)質(zhì)舒心、多元化的學習交流服務(wù)平臺”的使命，投入大量資金，整合資源，建立寬敞教學場地，引進先進教學設(shè)備，開設(shè)了二十多種專業(yè)課程，滿足了求職發(fā)展、創(chuàng)業(yè)開店等不同條件投資者的創(chuàng)業(yè)夢想。“正德厚生，臻于至善，砥礪前行”！國民烘焙學院始終牢記“傳承匠心精神 ，秉承師者之心，塑造授業(yè)典范”的經(jīng)營理念，以“興教報國”為己任，在中國烘焙教育事業(yè)上為莘莘學子提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的教育及完善的售后服務(wù)，幫助眾多迷茫者獲得一技之長，用“烘焙技術(shù)”改變命運。實現(xiàn)企業(yè)“建設(shè)專業(yè)烘焙大學，打造中國式烘焙文化，全民共享烘焙品質(zhì)生活”的偉大愿景！學校特色：聯(lián)合國內(nèi)外老師，為學員量身定制精品課程，小班授課，一對一指導(dǎo)。上課使用專業(yè)設(shè)備、中高端進口原材料、原版工器具與模具技術(shù)更新與全球同步，畢業(yè)學員終身免費獲取更新配方貼心客服，入學前、學習中到畢業(yè)后全程暖心服務(wù)保障面朝大海，景色優(yōu)美，擁有得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，為外地學員提供酒店式住宿環(huán)境。專業(yè)老師實時在線為畢業(yè)學員提供答疑解惑烘焙產(chǎn)業(yè)鏈資源共享，為學員提供就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)扶持
