- 課程詳情
- 上課校區(1)
教學品種
網紅小八爪、網紅墨魚仔、特級扇貝、鮮嫩魷魚須、鮑魚螺肉、蜜汁花螺、海捕大蝦、開心皮皮蝦、精制蟹鉗、香辣花甲、口味蝦蟹、鮮蝦花甲、一鍋鮮（蝦/肉蟹/雞翅/花甲/牛蛙）、花甲鮮蝦牛蛙、肉蟹腳牛蛙、牛蛙扇貝鮮蝦蟹腳等。
味型：藤椒味、麻辣味、甜辣味、醬香味、泡椒味。
適用特色店及中餐店，口味可根據客戶需求研發。
課程內容
學習花甲、蟶子、基圍蝦、皮皮蝦、扇貝等海鮮的選擇與處理方法技巧
學習撈汁小海鮮的醬料、醬汁制作方法
學習各種食材的搭配手法和技巧
學習各種口味的撈汁小海鮮成品制作
學習開店清單、設備、調料購買渠道
撈汁小海鮮每個制作步驟都會在老師的指導下，用真材實料親手操作，反復實踐，一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓撈汁小海鮮+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
-
總校
地址：珞南街珞瑜路
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
關于我們 詳情
武漢英佳爾餐飲技術開發有限公司是一家面向全球，專業做特色餐飲創業培訓、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業，形成了一條相互促進的發展鏈。公司成立至今已12周年。在長沙、西安、廣州、深圳均設有分部，培訓基地設備齊全，學習環境以實體經營為依托，系統進行技術培訓、職業培訓、品牌打造培訓，學完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統特色小吃、地方名優小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發的項目在市場廣為運用已達300余種。公司學員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌涉及粉面、簡餐、飲品、燒烤、鹵菜等共9大餐飲版塊，合作品牌20余個，市面管理和運營店鋪100余家。不斷挖掘和研發餐飲技術、餐飲文化、餐飲科技、餐飲模式等，讓開店零風險，以小博大。公司標準化、數字化教學使餐飲創業者省卻花費數十年積累經驗的過程，可以在短期內準確掌握，最終成為一個合格的老板。公司免費培訓，通過價值溢價盈利和餐飲創業者共建利益共同體、打造供應鏈，本著“成就他人就等于成就自己”的理念服務客戶。公司理念成就別人 就等于成就自己。目標整合全球餐飲資源，打造國際高端的特色餐飲創業平臺。使命讓人類美食越來越美好，讓美食制作者生活越來越美好。愿景整合全球餐飲資源，打造國際高端的特色餐飲創業平臺價值觀誠信贏天下！業精于專！堅持品質 自我革新 合作共贏！只分享客戶盈利產生的價值溢價！
