- 課程詳情
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課程背景與意義：
紫薯餅是一種以紫薯為主要原料的健康面點小吃，紫薯含有豐富的營養成分，如花青素、膳食纖維和多種維生素，具有抗氧化、增強免疫力等健康功效。紫薯餅的制作不僅能夠充分利用紫薯這一健康食材，還能通過不同的烹飪方法和配料搭配，創造出多樣化的口感和風味。學習制作紫薯餅，有助于提升人們的烹飪技能，豐富家庭餐桌，為日常飲食增添更多健康、美味的選擇。同時，紫薯餅的制作過程也鍛煉了人們的動手能力和創造力，培養了對食材特性的了解和運用能力，具有重要的實用價值和意義.
課程目標：
掌握制作流程：使學員能夠熟練掌握紫薯餅的制作流程，包括紫薯處理、面團調制、餡料制作、成型和烘烤等關鍵步驟，確保能夠獨立制作出軟糯香甜、營養豐富的紫薯餅.
了解營養價值：讓學員了解紫薯的營養價值和健康功效，以及如何通過紫薯餅的制作，充分發揮紫薯的養生作用，滿足人們對健康飲食的需求.
提升烹飪技能：通過學習紫薯餅的制作，提高學員的烹飪技能，培養其對食材特性的了解和運用能力，使其在日常生活中能夠更加靈活地處理各種食材，制作出更多美味的面點.
激發創新思維：鼓勵學員在傳統制作方法的基礎上，嘗試創新和改良，如調整餡料配方、改變造型等，制作出具有個性化特色的紫薯餅，提升創新思維和實踐能力.
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食博士小吃培訓
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