- 課程詳情
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課程背景與意義：
綠豆餅是一種傳統的中式點心，以其獨特的口感和營養價值深受人們喜愛。綠豆具有清熱解毒、健脾利濕的功效，是夏季消暑的理想食材。綠豆餅的制作融合了面點制作技藝和食材搭配的智慧，體現了中華傳統美食文化的精髓。學習制作綠豆餅，不僅能夠幫助人們更好地了解和傳承這一傳統美食，還能提升烹飪技能，豐富家庭餐桌。同時，掌握綠豆餅的制作方法，可以在日常生活中為家人制作出健康、美味的點心，增進家庭成員之間的互動與交流。此外，綠豆餅的制作過程也蘊含著對食材特性的理解和對烹飪工藝的探索，有助于培養人們的耐心和細致的觀察力，提升生活品質和幸福感.
課程目標：
掌握制作技巧：使學員能夠熟練掌握綠豆餅的制作技巧，包括綠豆的處理、面團調制、餡料制作、成型和烘烤等關鍵步驟，確保能夠獨立制作出口感酥脆、餡料香甜的綠豆餅.
了解營養價值：讓學員了解綠豆的營養價值和健康功效，以及如何通過綠豆餅的制作，充分發揮綠豆的養生作用，滿足人們對健康飲食的需求.
提升烹飪水平：通過學習綠豆餅的制作，提高學員的烹飪水平，培養其對食材特性的了解和運用能力，使其在日常生活中能夠更加靈活地處理各種食材，制作出更多美味的點心.
培養創新思維：鼓勵學員在傳統制作方法的基礎上，嘗試創新和改良，如調整餡料配方、改變造型等，制作出具有個性化特色的綠豆餅，提升創新思維和實踐能力.
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食博士小吃培訓
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食博士小吃培訓資深顧問食博士李老師
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陜西食博士餐飲技術培訓中心坐落于中華傳統美食之都西安，是一家在國內外擁有良好口碑的餐飲管理公司。公司集餐飲開發、品牌包裝、技術培訓、運營指導為一體，專注于中小餐飲領域的培訓服務，現已經幫助上萬餐飲創業者圓夢成功。 陜西食博士餐飲培訓中心，擁有國內餐飲大師領銜的師資團隊，現代化的教學軟硬件設施，課程內容覆蓋陜西小吃、川味小吃、早餐早點等多個方向。作為專業餐飲人才培養機構，陜西廚食代餐飲為有志于深入了解和學習餐飲的客戶提供專業、全面、系統化的一對一學習培訓，幫助每一位客戶高薪就業、成功創業。在管理上，公司以國外先進的管理經驗為藍本，總結出屬于自己的管理體系。公司擁有以研發中心、運營中心、營銷中心等構成的成熟運營系統，并正在迅速壯大中。 在服務上，公司以“教學標準化、實操流程化、店面運行現代化”為宗旨，形成了集教學，實操，店面運營為一體的大型產業鏈運營服務體系，學員遍布全國各地，截止目前已助力20000+全國餐飲創業者。 在產品上，將中華各地的地方菜系推陳出新，并結合現代國人餐飲習慣，把異域美食本土化。公司以市場大數據為基點，從多個角度進行全方的位創新，盡可能滿足客戶的多元化需求，實現客戶與公司的合作共贏。 公司以顧客至上，銳意進取為經營理念;以一切為客戶的創業成功為服務理念;以規范、合作為發展起點;以互信為發展原則;以共贏為發展目標，引領各項目在全國各地橫縱同時發展。 現今公司已進行全面的業務拓展，從前期的店鋪選址到后期的產品更新，全程為客戶提供服務和指導。 公司的美食和文化在各個地區受到了追捧，口碑和實力讓公司在成功道路上越走越高，取得一個又一個的成功的勝利，勝不驕敗不餒，踩著一路向前的歌，向前，向前!今日之陜西食博士積蓄更大的能量，向更廣闊的天空飛去!
