- 課程詳情
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課程背景與意義：
油酥餅是一種傳統的面點小吃，以其層層酥脆、口感豐富而廣受歡迎。它不僅是一種美味的食品，更是承載著各地飲食文化和風俗的載體。隨著人們對傳統美食的重視和對健康飲食的追求，學習制作油酥餅能夠幫助人們更好地了解和傳承中華傳統面點制作技藝。同時，掌握油酥餅的制作方法，可以在日常生活中為家人制作出健康、美味的面點，豐富家庭餐桌，提升生活品質。此外，對于有創業想法的人來說，油酥餅制作技能的掌握，也為他們提供了更多的創業機會和可能性，具有重要的實用價值和意義.
課程目標：
掌握制作技巧：使學員能夠熟練掌握油酥餅的制作技巧，包括面團調制、油酥制作、層層疊合、煎烤等關鍵步驟，確保能夠獨立制作出層次分明、酥脆可口的油酥餅.
了解文化內涵：讓學員了解油酥餅的文化背景和各地特色，感受傳統面點的獨特魅力，增強對中華飲食文化的認同感和自豪感.
創新與改良：鼓勵學員在傳統制作方法的基礎上，嘗試創新和改良，如調整配料比例、加入新的食材等，制作出更符合現代人口味和健康需求的油酥餅，提升烹飪技能和創新能力.
培養動手能力：通過課程的學習和實踐，培養學員的動手能力和耐心，使其在制作過程中能夠細致入微地處理每一個環節，提高解決問題的能力，為日后學習更多烹飪技藝打下堅實的基礎。
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食博士小吃培訓
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食博士小吃培訓資深顧問食博士李老師
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陜西食博士餐飲技術培訓中心坐落于中華傳統美食之都西安，是一家在國內外擁有良好口碑的餐飲管理公司。公司集餐飲開發、品牌包裝、技術培訓、運營指導為一體，專注于中小餐飲領域的培訓服務，現已經幫助上萬餐飲創業者圓夢成功。 陜西食博士餐飲培訓中心，擁有國內餐飲大師領銜的師資團隊，現代化的教學軟硬件設施，課程內容覆蓋陜西小吃、川味小吃、早餐早點等多個方向。作為專業餐飲人才培養機構，陜西廚食代餐飲為有志于深入了解和學習餐飲的客戶提供專業、全面、系統化的一對一學習培訓，幫助每一位客戶高薪就業、成功創業。在管理上，公司以國外先進的管理經驗為藍本，總結出屬于自己的管理體系。公司擁有以研發中心、運營中心、營銷中心等構成的成熟運營系統，并正在迅速壯大中。 在服務上，公司以“教學標準化、實操流程化、店面運行現代化”為宗旨，形成了集教學，實操，店面運營為一體的大型產業鏈運營服務體系，學員遍布全國各地，截止目前已助力20000+全國餐飲創業者。 在產品上，將中華各地的地方菜系推陳出新，并結合現代國人餐飲習慣，把異域美食本土化。公司以市場大數據為基點，從多個角度進行全方的位創新，盡可能滿足客戶的多元化需求，實現客戶與公司的合作共贏。 公司以顧客至上，銳意進取為經營理念;以一切為客戶的創業成功為服務理念;以規范、合作為發展起點;以互信為發展原則;以共贏為發展目標，引領各項目在全國各地橫縱同時發展。 現今公司已進行全面的業務拓展，從前期的店鋪選址到后期的產品更新，全程為客戶提供服務和指導。 公司的美食和文化在各個地區受到了追捧，口碑和實力讓公司在成功道路上越走越高，取得一個又一個的成功的勝利，勝不驕敗不餒，踩著一路向前的歌，向前，向前!今日之陜西食博士積蓄更大的能量，向更廣闊的天空飛去!
