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烤魚(yú)系列起源于萬(wàn)州，是萬(wàn)州地區(qū)的特色美食，是重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，結(jié)合了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和烹飪技術(shù)。特點(diǎn)：取傳統(tǒng)川菜與重慶火鍋的用料精華，調(diào)制出麻辣、香辣、豆鼓、蒜香、魚(yú)香等囗味。代表食材：鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、黔魚(yú)、羅非魚(yú)等。
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成都信之緣餐飲培訓(xùn)
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成都信之緣餐飲培訓(xùn)是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路.
