牛肉面始于清嘉慶年間，甘肅東鄉族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村(河南博愛縣境內)國子監太學生陳維精處學習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，漫長歲月里，牛肉面享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，并被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第1面"英佳爾牛肉面培訓獨具特色，讓您做出客戶百吃不厭的好產品！

牛肉面常見的有：牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點。面條的種類較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、"蕎麥棱等，還有"二細"、"三細"、"細"、"毛細"等，食客可隨愛好自行選擇。秘制牛肉面是主營產品，專業秘制牛肉面店，適當搭配虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等，以滿足不同時段和不同人的需求，愛牛肉面的人，也愛秘制牛肉面主題店，秘制牛肉面主題店則應該考慮更富特色的燒烤和飲品，只要能做好創新和性價比搭配，生意自然好。

 英佳爾牛肉面培訓特色：老師一對一手把手指導，仿真實操培訓間實戰實操培訓，200多家連鎖店供學員借鑒學習，讓您跟著成功創業者學習，讓創業變得簡單輕松。技術包教會包滿意，學習期間免費提供中餐和住宿，學費享受政府補貼讓您低成本創業。技術終身免費升級，全國連鎖機構供您選擇學習或復習讓您后顧無憂。

牛肉面培訓內容：

秘制牛肉面(粉)●秘制牛雜面（粉）●秘制牛腩面（粉）●秘制牛肉醬面（粉）●撒尿牛肉丸面（粉）●秘制全家福（粉）●三鮮面（粉）●青椒肉絲面(粉)或榨菜肉絲面（粉）●排骨面（粉）或肥腸面（粉）●虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等。

牛肉面培訓要點

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面(粉)。

7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

8.反復實踐操作,熟練操作流程。

牛肉面培訓增值服務

1.找店服務、店面布局、裝修指導。

2.產品藝術圖、菜單設計、廣告設計。

3.提供千家成功店鋪供您參考。  

4.代理招生，做分導平臺必將增值。

5.地域保護，保持區域競爭力。

6.提供千家成功店鋪供您參考。  

7.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

8.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。

 公司有很多實體店在市場運作，從市場現在需求和未來需求角度完善項目，保證好用、管用、耐用，決不讓您開糊涂店，開店賺錢有保障。還可以合作開店，免費品牌加盟、整店輸出等服務。

我公司培訓師有200多名名廚，不斷更新和創新，每周進行技術比武，每年進行兩次全公司技術比武，技術水平一般高于市場。專人小班教學模式，滿意后再學習，包教會包滿意。

為實現合作共贏的模式、做大做強，實現價值溢價。參加我們的創業培訓、免管理費、免品牌使用費，并給予10個月的風險補貼。補貼金額酌情協商。根據情況，收取合作費用，但保證全額返還，幾乎給予同等價值的風險補貼。

成功開店扶持服務內容：

A. 店面選址和評估；

B. 產品定位和全套SI和VI形象設計包裝；

C. 定位所有產品的核心技術培訓（不限制人數，但必須同時培訓）；

D. 經營期間，問題產品免費更新升級更換一次，超過項目配置標準意外的項目，學習只收取半價；

E. 專業老師上門全程指導帶店數天（根據店面大小及項目配置標準配置相應帶店天數）；

F. O2O營銷模式指導與幫助；

G. 經營指導與幫助；

英佳爾餐飲創業培訓基地除了有好吃特色的牛肉面培訓外我們還針對目前小吃市場需求提供各類網紅小吃技術培訓和開店指導，為您開店保駕護航，讓您零門檻，零風險，輕松創業當老板！