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腸粉是源于廣州西關(guān)的傳統(tǒng)小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣叫賣聲。粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。
香香姐特色廣式腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容：米的選擇，泡制，磨漿技術(shù)，成形技術(shù)，秘制調(diào)味汁制作，腸粉拌餡技術(shù)，五香，麻辣的，酸甜的，玉米，火腿的，培根肉等 。全套技術(shù)只收一項學(xué)費，配方無保留傳授。隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
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石家莊香香姐小吃
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香香姐小吃培訓(xùn)前身為新華區(qū)香香姐小吃中心，成立與2003年，香香姐商標(biāo)申請于2004年，批準(zhǔn)于2007年，后為了品牌傳播效果，于2008年8月8日升級為石家莊市香香姐文化傳播中心，從品牌創(chuàng)建至今有20年歷史，香香姐專業(yè)于小吃技術(shù)的研發(fā)和推廣培訓(xùn)，至今培訓(xùn)學(xué)員幾萬人。我們的小吃技術(shù)配方每年都會根據(jù)市場需求持續(xù)升級。至今有成熟小吃技術(shù)400余種。包括了早餐類、面食類、鹵煮類、小吃類、燒烤類、冷飲類等。學(xué)員到店親手操作，老師手把手教。學(xué)期不限，能獨立操作為止。
