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紙包魚是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第1位。加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽！
培訓課程：
1、香料的識別與配比。
2、糍粑辣椒的制作方法。
3、魚的前期加工處理。
4、紙上烤魚底料炒制方法。
5、魚的烤制方法技巧。
6、炒制過程中常見問題和處理技巧。
7、紙包魚成品的制作技術以及不同味型紙包魚的制作技巧。
8、紙包魚味型有：豆豉味、麻辣味、香辣味、剁椒味、泡椒味、蒜香味、紅油味。
9、學員3年內免費享受跟蹤服務，享受終身技術升級。
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青羊校區
地址：成都市青羊區大石東路13號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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面食/面點培訓
擅長面食、面包、披薩、蛋糕、餅干、早餐、各類面條等白案系列成都特級培訓師，從事面食、面點20年中國高級面點師四川餐飲白案類一級廚師四川省飯店面條類高級技能鑒定師成都市烹飪協會面條類一級評委成都美食節第六屆面食組個人賽一等獎成都美食節第九屆面食組個人賽一等獎成都美食節第十屆面食組個人賽一等獎四川宜賓燃面爭霸賽個人組金獎第九屆四川烹飪大賽面食組個人賽一等獎擅長面點、早餐、各類面條等白案系列 詳細
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擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列成都一級培訓師，從事餐飲10年中國川菜名廚中國四川廚師協會高級理事四川烹飪大賽銀獎國際火鍋協會火鍋廚王爭霸賽冠軍第十屆成都美食節川菜比賽個人一等獎第十二屆成都美食節火鍋比賽個人一等獎師承川菜大師史正良擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列 詳細
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四川美食大全餐飲管理有限公司旗下擁有集培訓和加盟為一體的餐飲創業品牌：沁香園餐飲，是國內專業的小吃培訓中心，創業培訓基地。以特色川味美食為主題，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖， 讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會自成立以來一直專注于飲食技術研究創新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創業”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路，經過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。一對一教學模式，從原料購買到開店創業實行全方位服務。學習過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學員自主練習時間，同時老師從旁指導。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學員畢業后我們也提供就業機會與創業指導，三年跟蹤服務，終身技術升級。
