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和果子黑糖饅頭
材料
低筋面粉150g細砂糖50g黑糖50g醬油露1/2大匙小蘇打粉1小匙紅豆泥餡500g低筋面粉30g橄欖油少許水50cc
做法：
1. 備齊材料
2. 水50cc+黑糖和細砂糖一起煮溶化放涼.待用
3. 黑糖水加入醬油露和小蘇打粉一起拌勻
4. 過篩低筋面粉150g加入黑糖水一起拌勻面團此時是很柔軟的面團蓋上保鮮膜.讓面團松弛20-25分鐘面團會比原本的面團硬些
5. 灑上30g低筋面粉，將松弛好的面團.揉過.揉至耳垂軟度即可 搓長條后切成20等份
6. 壓平包入紅豆餡
7. 蒸籠底部放入干凈的布.再鋪上烘培紙.放上黑糖饅頭前先將烘培紙略沾濕.擺上黑糖饅頭后.用噴霧器將饅頭表面噴水霧.(這樣蒸出來的饅頭才會有濕潤的口感)大火蒸10分鐘
8. 蒸好的黑糖饅頭取出.待還有微溫熱度時.刷上薄薄的橄欖油放入保鮮盒內.黑糖饅頭就完成了食用時搭配杯茶品或是咖啡都適宜
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藍馨西點核心優勢藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。藍馨西點機構簡介藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養了眾多的行業優秀人才。本著“培養一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創新思路，使得學員離校后就可以獲得就業機會。藍馨將所有研究的新技術應用于平日教學，同時對 畢業學員進行輔助輔導，在烘焙行業內獲得極大認可；采用世界各地優質食材進行專業蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面包培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧。采取多元化教學理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學員都將成為烘焙餐飲行業的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現！
