牛烘烘:主理人創(chuàng)立品牌時(shí)，從事烘焙行業(yè)24年，2+4=6取“牛”諧音。*汪安華的自我介紹**??大家好，我是汪安華，一名深耕烘焙行業(yè)20余年的匠人。許多人說(shuō)我性格內(nèi)秀，不善社交，但或許正是這份對(duì)技藝近乎執(zhí)拗的專注，讓我一路走到今天。??從接觸烘焙的第一天起，我便將全部熱情傾注于這一方天地。20年來(lái)，我始終相信，把一件事做到就是“匠人精神”的詮釋。為了精進(jìn)技藝，我曾跟隨國(guó)際名廚大師研習(xí)正統(tǒng)西點(diǎn)技巧，并陸續(xù)考取了國(guó)家西點(diǎn)一級(jí)證書、韓國(guó)裱花協(xié)會(huì)SFCA認(rèn)證、SK糖王翻糖學(xué)院證書等專業(yè)資質(zhì)。這些經(jīng)歷不僅讓我成長(zhǎng)為伊莉維爾烘焙品牌的研發(fā)經(jīng)理，也讓我有幸作為特邀嘉賓登上湖北經(jīng)視《口口美味》欄目，與更多人分享烘焙的樂趣。??深耕之余，我也熱愛傳承。過(guò)去10余年，我一直從事烘焙教育，希望將經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新結(jié)合，點(diǎn)燃更多人對(duì)烘焙的熱愛。疫情后行業(yè)面臨挑戰(zhàn)，但我和學(xué)生王雯燕選擇逆流而上，創(chuàng)辦了「牛烘烘烘焙教學(xué)工作室」。在這里，每一堂課、每一件作品都承載著我們的初心——不只是傳授技藝，更想打造一個(gè)溫馨、有愛、充滿創(chuàng)意的烘焙社區(qū)，讓每個(gè)人都能在面團(tuán)與奶香的交融中，找到屬于自己的那份治愈與成就感。??烘焙于我，是事業(yè)，是藝術(shù)，更是生活。未來(lái)，我期待與更多同路人攜手，讓這份甜蜜的事業(yè)持續(xù)煥發(fā)生機(jī)。??