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唐代“羊羹”入西域,宋代《東京夢(mèng)華錄》記“泡饃”為夜市主角;元代回民把牛肉加入,形成“雙肉泡饃”;明清西安“老孫家”把饃掰成“蜂頭”大小,搭配糖蒜、辣醬,成為“三秦第1味”;如今,泡饃從街頭掰到商場(chǎng),一碗湯讓“自己動(dòng)手掰饃”成為儀式感,也讓“濃湯+饃粒”在碳水宇宙里繼續(xù)講述長(zhǎng)安的包容與厚重。
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西安小韓小吃培訓(xùn)
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小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任,秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營(yíng)理念,倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚,致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái),為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。