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牛扒的中國之旅始于1860年上海“禮查飯店”為洋員供應“鐵扒牛排”;民國“德大西菜社”把“維也納牛排”本土化,成為滬上摩登象征;建國后,牛扒淡出大眾視野,僅出現(xiàn)在外交菜單;1980年代,北京“老莫”與廣州“沙面”重新點燃“洋葷”;2000年后,美式、澳式、和牛分級概念進入;如今,從M9和牛到99元自助,一塊牛扒讓“西餐禮儀”走下神壇,也成為都市人“犒賞自己”的儀式感坐標。
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西安小韓小吃培訓
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小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模,歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任,秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚,致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。