中式面點師（初中高級）

教學內容

（（1）根據面點品種，選用面粉、米粉和其他原料、輔料、調料，按比例配料；

（2）根據面點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況，制作餡心；

（3）根據面點要求，運用揉、抻、搓等手法，調制面團；

（4）運用包、卷、捏、切、削、鉗花等成型方法，制成所需形狀的半成品；

（5）運用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法，制成面點，裝盤。

培訓收費( 中高級需專業工齡7-10年才能報)

初級:1300元(含考證費)

合格后補貼:700元

中級:1400元(含考證費) 合格后補貼:1150元

高級:2000元(含考證費)

 合格后補貼:1700元

備注：

一、招生對象：16周歲以上熱愛相關專業的人士。

二、考核發證：考核合格后頒發全國通用的人力資源和社會保障局職業資格證書。

三、補貼對象:　1、在法定勞動年齡(男性16-60歲，女性16-50歲)（其中育嬰師年齡放寬至55周歲）在寧波大市范圍內繳納(含曾繳納)寧波市失業保險的人員；

2、院校學生(在甬就讀的全日制普通高校，高職院校和高級技工學校，技師學院）的畢業學年的學生。

四、報名資料：1、本人身份證正反面（電子版）及復印件，學歷證書電子版及復印件；2、近期彩色免冠照片（二寸一張）。3、工作證明（報考中\高級的學員需要由報名人所在單位勞資部門出具專業工作證明）