A、理論學習：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經營小技巧，輕松創造。

B、示范講解：

1、老師手把手的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C.自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

息烽陽朗辣子雞，又辣又糯，味香色美，是一道獨特的傳統風味小吃，素有“天下第 一雞”的稱號．要吃地道的陽朗辣子雞，還是得去它的原產地——息烽陽朗。陽朗，不是專指一個村，而是包括附近一整個片區．位于距貴陽76公里處，坐落于愛國主義教育基地息烽集中營旁，游客到集中營參觀必經此地。很出名的要屬坐落于息烽集中營革命歷史紀念館旁的黃南武辣子雞和虎城大道消防隊旁客車站對面的葉老大辣子雞，游客下客車即可就餐方便更實惠。