WSET 第三級(jí)葡萄酒認(rèn)證是為全面了解影響世界各國(guó)各主要靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒的風(fēng)格、品質(zhì)及價(jià)格等諸多因素而設(shè)計(jì)的。該資格證書能協(xié)助需要對(duì)葡萄酒的風(fēng)格、品質(zhì)及價(jià)格作出專業(yè)評(píng)估的人士。

認(rèn)證課程提供深層次的產(chǎn)品知識(shí)，以提高學(xué)員的工作技能和專業(yè)能力，例如零售業(yè)和酒店餐飲業(yè)的酒品選擇。他們能夠提出很好的管理建議，權(quán)威地解答消費(fèi)者的疑問，并能運(yùn)用所掌握的葡萄

酒專業(yè)知識(shí)來選擇適合不同場(chǎng)合的葡萄酒。

開課詳情:

開課時(shí)間：共5天

開課周的時(shí)間可共同商定調(diào)整時(shí)間

 9：00-12：00

13：30-18：00

（國(guó)慶福利：報(bào)名贈(zèng)送價(jià)值：299元的《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)官方課程》）

費(fèi)用包含上課，上課用酒，教材，考試，證書和徽章。

說明：

1. 教材、學(xué)習(xí)資料均在上課前郵寄給學(xué)員。

2. 課程共品鑒總價(jià)值50000元近80款世界典型產(chǎn)區(qū)典型品種葡萄酒。

3. 課程內(nèi)容、總課時(shí)與品鑒酒款符合WSET課程要求。

4. 證書和胸章由英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)頒發(fā)。

課程內(nèi)容：

第1單元：世界各國(guó)葡萄酒的理論知識(shí)

1.識(shí)別并描述世界各國(guó)靜止葡萄酒、主要起泡葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒（雪莉酒、波特酒、加強(qiáng)型麝香葡萄酒）的特點(diǎn)，并且能夠解釋葡萄栽培、釀酒工藝和葡萄酒。法規(guī)中的主要自然因素和人為因素對(duì)這類葡萄酒風(fēng)格、品質(zhì)及價(jià)格所產(chǎn)生的影響。

2.食物與葡萄酒搭配。

3.葡萄酒的儲(chǔ)存與侍酒服務(wù)。 

第2單元：葡萄酒的分析品嘗

使用WSET系統(tǒng)的葡萄酒品鑒方法（SAT），準(zhǔn)確描述世界各國(guó)主要靜止葡萄酒的重要特點(diǎn)，并使用描述用語對(duì)其質(zhì)量和適飲程度作出評(píng)估。

考試須知:

一、理論考試（2小時(shí)）

閉卷筆試的形式，包含兩部分：

第一部分包含50道選擇題，是考核所有單元的知識(shí)及理解程度。

第二部分為簡(jiǎn)答題，由4道簡(jiǎn)答題構(gòu)成，以考核所有單元的知識(shí)運(yùn)用能力。

學(xué)員必須在第一部分和第二部分分別取得至少 55% 的分?jǐn)?shù)，才能通過理論考試。

二、品酒考試（30分鐘）

考試包括盲品兩款葡萄酒，是考核學(xué)員準(zhǔn)確描述葡萄酒以及根據(jù)觀察得出結(jié)論的能力。學(xué)員學(xué)員必須取得至少 55% 的分?jǐn)?shù)才能通過品酒考試。

三、通過說明

理論考試和品酒考試都獲得55%的分?jǐn)?shù)即通過考試，若理論或品酒考試其中一個(gè)未能通過的，可單獨(dú)進(jìn)行補(bǔ)考。

四、分?jǐn)?shù)與證書

考試結(jié)束后約3個(gè)月獲得分?jǐn)?shù)，考試通過的學(xué)員將獲得由WSET英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)頒發(fā)的WSET三級(jí)葡萄酒證書與胸章。

報(bào)考條件

1.本課程適合葡萄酒從業(yè)者、酒店餐飲行業(yè)從業(yè)者及愛好者。

2.由于WSET三級(jí)葡萄酒的知識(shí)是在WSET二級(jí)葡萄酒基礎(chǔ)上深化與擴(kuò)展的，我們不建議零基礎(chǔ)或者沒有學(xué)習(xí)過WSET二級(jí)的同學(xué)直接參加，上課過程中很難理解老師講解的內(nèi)容，最終可能適得其反，浪費(fèi)了時(shí)間和金錢。

3.**ET二級(jí)葡萄酒課程長(zhǎng)期招生，請(qǐng)查看其它鏈接。

講師介紹：

                                   黃沛洪（飛鴻）

“978酒坊”品牌創(chuàng)始人

978葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)

資質(zhì)認(rèn)證

WSET Diploma四級(jí)文憑認(rèn)證

WSET 官方教師資格認(rèn)證（Educator Training Program）

蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程官方認(rèn)證講師

中國(guó)第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國(guó)總決賽前24強(qiáng)

中國(guó)第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名

中國(guó)第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區(qū)冠軍

學(xué)院介紹：

                                       978葡萄酒學(xué)院

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WSET APP：Wine Institute 978

  APP編號(hào)：1991

978”音譯來源“酒癡吧

由WSE四級(jí)文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創(chuàng)立

12年葡萄酒教育與文化傳播者

舉辦過100+場(chǎng)

認(rèn)證課程|盲品比賽|主題酒會(huì)

中國(guó)葡萄酒盲品大賽城市主辦方

朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國(guó)錦標(biāo)賽城市選拔賽主辦方