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第一階段理論基礎知識講解
1、家用烤箱的認識，
2、器具的認識和使用，
3、原料的認識及進貨渠道。
第二階段產品的實際操作練習
A
1.餅干類：曲奇芝麻瓦片桃酥動物餅干等
2.蛋糕類：天使蛋糕等
3.西點類：泡芙蛋撻等
B、
1.餅干類：曲奇芝麻瓦片桃酥等
2.蛋糕類：虎皮卷戚風蛋糕天使蛋糕巧克力蛋糕等
3 西點類：泡芙蛋撻焦糖布丁牛奶慕斯酸奶慕斯等等
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