金大媽小吃培訓(xùn)面魚是北方一帶的常見面食，根據(jù)其做法和形態(tài)，主要有兩大類：

1、西北面魚：西北地區(qū)尤其是山西、甘肅夏天常見的傳統(tǒng)特色面食，某些地方(如天水)的方言里又稱為“鍋?zhàn)撸ǚ窖岳矧蝌降陌l(fā)音）、面疙瘩”，形狀似小魚或蝌蚪。

2、華北面魚：中原、華北、東北，山東等地區(qū)的一種面食，多以小麥面粉或雜糧面粉為原料，以外形獲名，制作方法為油炸或蒸制。有多種不同形狀，包括不同的小動(dòng)物如魚類，俗稱面魚。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1面魚的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。 

2.選材、配方

3.面魚的合面制作。 

培訓(xùn)流程 示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級(jí) 

培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而 定