大連甜品飲品課程

第一階段：網紅甜品

烘焙.有魅力的地方，就是能不斷推陳出新，一款接一款的，帶來視覺和味蕾上的雙重驚喜，

而其中那些好做又好吃的絕妙配方，經常一不小心就成了網紅款，賣遍大街小巷，2020年的網紅甜品米嘟應有盡有

榴蓮千層、雪媚娘、珍妮曲奇、臟臟泡芙、網紅法式長棍泡芙、珍珠爆漿海鹽奶蓋、重芝士、馬卡龍

閃電泡芙、INS網紅單身狗、新西蘭牛乳蛋糕、北海道戚風、法式暮雪、班戟、水果撈、舒芙蕾

手繪蛋糕卷、芒果慕斯、豆乳盒子、流心芝士撻、半熟芝士、布朗尼、木糠杯、提拉米蘇

紅絲絨蛋糕、焦糖布丁、香芋酥、輕乳酪芝士蛋糕、草莓物語、草莓物語、卡通慕斯等（品種將不定時根據市場動態微調 )。

第二階段：法式西點

法點原料講解與應用；工具、機器講解與操作；水果系列各種花式慕斯、水果干納許、水果夾心、流心餡等；

杏仁底胚、榛子巧克力慕斯、馬達加斯、香草布里、紅茶巧克力經典慕斯、香濃巧克力薄脆底等；

噴砂、調色（噴砂）溫度、比例、保存、色彩搭配等；巧克力果仁殼慕斯制作；

多款淋面醬制作及應用；豹紋淋面、星空淋面、鏡面淋面等；

第三階段：咖啡

適合想就業或者想開咖啡店人員學習

西點店咖啡實用技術！高級技術！咖啡萃取與研磨，Espresso濃縮咖啡萃取流程,實操體驗,奶泡打發原理及實操;單品咖啡：虹吸壺咖啡、

皇家比利時咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實操練習，咖啡拉花實操：（心形、郁金香形、樹葉多種圖案等）

咖啡店熱咖啡實操：熱卡布奇諾、熱拿鐵咖啡、風味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵

咖啡雕花制作,冰咖啡實操：冰咖啡分層、冰卡布奇諾、冰拿鐵,冰咖啡拿鐵咖啡制作,冰摩卡、冰美式、創意冰咖啡等

第四階段：網紅奶茶飲品

米嘟的優勢是用新品教學，跟上市場潮流！在米嘟所學產品的都是市場上.新的，所有的技術都是.新的，

網紅飲品以喜茶為代表，產品美又好喝，新配方，新技術，利用互聯網營銷：

1.網紅線上定位，開店產品口味設計包裝，奶蓋線上引流核心營銷，擁抱新媒體！

2.瘋狂的“排隊”文化，開店必火排隊的秘密大公開，讓奶茶店一炮而紅!

3.店面超星巴克，飲品體驗度，環境氛圍創造秘密!

4.掌握消費欲望，創造饑餓營銷，“圈粉式”營銷想不成功都難!