- 課程詳情
- 上課校區(qū)(2)
培訓(xùn)內(nèi)容：
“關(guān)東煮”（関東煮）是關(guān)西人給這種料理的名稱。近幾年關(guān)東煮在中國大陸也比較風(fēng)行，在路邊的便利店和飲食商業(yè)區(qū)內(nèi)很容易就能買到，而口味與用料同樣與正宗的關(guān)東煮有較大變化。
鑫南北關(guān)東煮培訓(xùn)項目，并根據(jù)各地的口味進行配置，使產(chǎn)品能夠紅遍大江南北，適應(yīng)不同消費者口味。學(xué)員能夠?qū)W習(xí)到市面上常見的各種關(guān)東煮品種，如：黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸 .芝麻味蝦球等幾十個品種。
關(guān)東煮制作培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.不同種類食材的處理；
3.關(guān)東煮高湯熬制；
4.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
培訓(xùn)過程：
鑫南北根據(jù)各地區(qū)不同的口味進行不同口味配方的教導(dǎo)，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
培訓(xùn)時間：
一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持免費技術(shù)升級！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
關(guān)東煮項目可以開店鋪也可以擺攤經(jīng)營，建議初期以攤位形式經(jīng)營，既可降低投資又可降低經(jīng)營成本。在學(xué)校旁、休閑購物街等地區(qū)經(jīng)營，積累資本，后期擴大規(guī)模。
經(jīng)營所用配料當(dāng)?shù)厥袌鲇惺郏瑪[攤經(jīng)營投資500～2000元不等足以開業(yè)，按東莞當(dāng)?shù)叵M計算，平均毛利近80%左右 （學(xué)生消費，多以素菜為主，葷菜毛利率稍低），效益相當(dāng)可觀。
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寶安校區(qū)
地址：間頭新村一巷
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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龍崗布吉校區(qū)
地址：布吉鎮(zhèn)龍崗大道吉昌街13號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
關(guān)于我們 詳情
深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠信，負(fù)責(zé)，務(wù)實，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。? 我們從2000年開始開店，2008年開設(shè)培訓(xùn)班至今，已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路，十年當(dāng)中，使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術(shù)，十年當(dāng)中，我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，重慶雞公堡，香辣蟹，麻辣小龍蝦，成都串串香，白吉饃，早餐系列，手撕雞，鹽焗雞，紅油涼拌菜，四川鹵菜，鐵板魷魚，千層餅，八哥酸辣粉，麻辣燙，廣東腸粉，桂林米粉，陜西涼皮，精武鴨脖，潮州鹵水，美味燒烤，諸葛烤魚，雞蛋漢堡，現(xiàn)磨豆?jié){，炒粉，炒面，炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目，口味獨特，千里飄香，廣攬客源。同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營。選擇我們的優(yōu)勢一站式的培訓(xùn)模式十年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗10余個廚藝大師手把手教學(xué)與開店指導(dǎo)1000多種小吃培訓(xùn)項目任意選擇實景考察、免費品嘗、滿意后再報名學(xué)習(xí)不限制時間、隨到隨學(xué)只收取一次費用，中途不收任何費用。學(xué)后無憂 輕松開店學(xué)員開店，全程指導(dǎo)，一站式服務(wù)讓您省力省心更放心專業(yè)團隊指導(dǎo)、產(chǎn)地考擦、店面評估與建議全新的廚具、原材料、調(diào)料配送渠道（學(xué)員也可選擇在附近商城購買）學(xué)員店鋪開業(yè)、提供促銷活動策劃及指導(dǎo)檢驗。完美的售后服務(wù)完善的售后服務(wù) QQ 微信 電話 6*8小時的及時售后服務(wù)學(xué)員學(xué)后時間過長、忘記方式、流程、不用擔(dān)心，終身可來重學(xué)不收任何費用終身免費再學(xué)與技術(shù)升級配方
