- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
奶油裱花是目前市面上常見的蛋糕造形之一，主要以奶油抹胚為基礎(chǔ)再配以鮮果、鮮花或各類造型精美的插件為裝飾， 造型豐富多變，深受大眾喜愛。奶油裱花近年來已告別了傳統(tǒng)簡單裱花造型的過往，每年都有新款造型引爆烘焙圈，發(fā)展極為神速，是烘焙行業(yè)基礎(chǔ)也受歡迎的課程。
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重慶校區(qū)
地址：大坪肖家灣創(chuàng)景大廈9樓
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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肖嶸
餐飲培訓(xùn)
2013年入行學(xué)習(xí)裱花.西點課程。從事綜合烘焙師工作2015年大型連鎖裱花組組長2016年赴法學(xué)習(xí)裱花西點。獲國家職業(yè)鑒定西式面點專業(yè)考評員。2017年學(xué)習(xí)ACIC 獲為高級西點師個人殊榮ACIC認(rèn)證高級西點師SCAE認(rèn)證西點師川南西點協(xié)會技員中國西點藝術(shù)協(xié)會會員主講課程奶油裱花、西點藝術(shù)造型、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。個人格言愛生活，愛烘焙。 詳細
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楊媛媛
餐飲培訓(xùn)
2010年入行，學(xué)習(xí)翻糖技術(shù)，從事翻糖師工作；2011年，在蒂娜卡頓爾重慶研發(fā)團隊，從事翻糖培訓(xùn)工作；2010-2015年期間，帶隊及參與全國10余家加盟店開業(yè)的店內(nèi)產(chǎn)品展示制作，陳列。個人殊榮2015年通過wilton惠爾通認(rèn)證課程，獲得證書；2016年獲得英國pme認(rèn)證；17年11月，參加上海國際烘焙比賽翻糖組，取得團隊優(yōu)秀獎；2018年1月，參加ConnieHe Cake“糯米紙花大師班”學(xué)習(xí)來自臺灣的糯米紙花工作室創(chuàng)始人Joyce Chiu老師的糯米紙花技術(shù)，并獲得優(yōu)秀*；2018年10月，參加明星原創(chuàng)設(shè)計師DUCE VITAL翻糖甜品臺設(shè)計高級課程，獲得優(yōu)異*；2019年5月，參加2018英國CakeInternational糖霜餅干組金獎得主，KIKA老師的糖霜課程學(xué)習(xí)，成為優(yōu)秀學(xué)員。主講課程：翻糖蛋糕 糖霜餅干個人格言：對翻糖的熱愛就是對藝術(shù)的追求。 詳細
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龍江鴻
餐飲培訓(xùn)
2010年入行學(xué)習(xí)初級咖啡師課程，獲得初級咖啡師證書，從事咖啡師工作2012任咖啡廳吧臺長2013從事大型咖啡廳整體運營工作2013學(xué)習(xí)SCAE課程，獲得SCAE認(rèn)證高級咖啡師2014籌備自有咖啡實體品牌 同年赴美進修學(xué)習(xí)咖啡烘培課程，并通過考試獲得中國咖啡協(xié)會認(rèn)證烘培師2015年被聘為知名咖啡連鎖品牌高級咖啡技術(shù)顧問?? ? ? ? ??個人殊榮SCAE認(rèn)證高級咖啡師SCAE認(rèn)證咖啡烘培師WBC世界咖啡師大賽西南區(qū)優(yōu)秀選手中國咖啡協(xié)會認(rèn)證咖啡講師中國咖啡協(xié)會認(rèn)證杯測師主講課程：ESPRESSO萃取、花式咖啡制作、單品咖啡制作、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、前期籌備、店鋪運營。咖啡格言：用心制作每一杯咖啡，哪怕這杯咖啡的享用者對咖啡一無所知！ 詳細
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? ?重慶唯西優(yōu)烘焙隸屬于重慶泰潤餐飲管理有限公司旗下，是一家專門服務(wù)于烘焙就業(yè)、創(chuàng)業(yè)者的培訓(xùn)企業(yè)。學(xué)院秉承“傳承烘焙文化，培育匠人精神”的宗旨，以前沿的烘焙技術(shù)、精辟的實戰(zhàn)總結(jié)以及豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，為烘焙愛好者、創(chuàng)業(yè)者們授業(yè)解惑。? ? ? ?重慶唯西優(yōu)烘焙集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)、專營店運營、設(shè)備和原材料供應(yīng)于一體。主要培訓(xùn)項目為：法式甜點、歐式西點、咖啡奶茶、韓式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕；插花茶藝等。擁有先進的培訓(xùn)設(shè)備，現(xiàn)代化操作室、互動式模擬室、模擬廚房、西點實操室、西餐實操室、調(diào)酒實操室、咖啡實操室、甜品實操室等，同時建立了各類硬件設(shè)施，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。企業(yè)聘請知名品牌的烘焙大師擔(dān)任技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)講師。實行小班式教學(xué)、實戰(zhàn)式培訓(xùn)、情景化演習(xí)等方法，確保學(xué)生熟練掌握烘焙技術(shù)和設(shè)備操作，承諾一體化售后服務(wù)，一次性收費，可多次反復(fù)學(xué)習(xí)，提供學(xué)員就業(yè)創(chuàng)業(yè)專業(yè)指導(dǎo)。學(xué)習(xí)以優(yōu)質(zhì)的選材，高標(biāo)準(zhǔn)的技藝傳授，保證教授給學(xué)員的每一款產(chǎn)品，都是美味、時尚與藝術(shù)完美結(jié)合的精品。? ? ? ?唯西優(yōu)烘焙規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理，始終貫徹“人本”思想，全力構(gòu)建和諧校園；將技能培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為重要工作；唯西優(yōu)重視以市場和就業(yè)為導(dǎo)向、以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。始終狠抓輸入輸出終端，擁有技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)中心，建立全國輸入輸出網(wǎng)絡(luò)。致力于建設(shè)中國餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓(xùn)品牌。? ? ??
