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課程目錄
傳統（素）：招牌燃面★酸辣燃面★香辣燃面★什錦燃面
新派（葷）：肥腸燃面★炸醬燃面★五香牛肉燃面★絕味牛腩燃面★招牌牛雜燃面★皇氏牛筋燃面★特制牛腸燃面★秘制牛肚燃面★二合一牛雜燃面★三合一牛雜燃面
培訓流程
1.傳授宜賓燃面芽菜的炒制方法；
2.傳授宜賓燃面芝麻、花生的炒制方法；
3.傳授宜賓燃面特制紅油的熬制方法；
4.傳授宜賓燃面肉末的炒制方法；
5.傳授各種口味的宜賓燃面的調制方法以及注意事項；
6.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。
新派（葷）
1.傳授宜賓燃面芝麻、花生的炒制方法；
2.傳授宜賓燃面特制紅油的熬制方法；
3.傳授宜賓燃面肉末的炒制方法；
4.傳授宜賓燃面鹵水香辛料的識別、作用、選材、配比、加工和面湯鹵水、面湯高湯的做法以及夏冬保管方法；
5.傳授宜賓燃面牛肉、牛雜等食材的采購技巧（也可隨采購部工作人員去市場調研、考察）。
6.傳授宜賓燃面牛肉、牛雜等食材鹵制時的火候、技巧和注意事項;
7.傳授宜賓燃面各種煨碼（臊子）的做法以及保管方法
8.傳授宜賓燃面各種口味的調制方法以及注意事項 9.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止
培訓費用
政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 宜賓燃面全套（傳統+新派）原價1880，政府補貼后（1680元） 包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）
優惠政策： 本公司所有項目，同時學兩項送兩項，學三項送三項。
實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！
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武昌校區
地址：中山路大東門千家街18號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
授課老師 更多
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杜文強
中式烹飪培訓
國家中式烹調師，從事烹飪專業18年，具有豐富的教學和實際工作經驗，馬勝總監對待學員耐心，特別精通各地特色小吃：各類小吃、特色燒烤、烹飪廚師等技術、杜老師教學指導細到入微，深受廣大學員好評. 詳細
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郝慧
餐飲培訓
從業10年，特別精通各類面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、韓式蛋糕、慕斯蛋糕、餅干、月餅、蛋撻、酥餅等，在糕點制作方面特別精湛，制作產品外形美觀，味道可以讓的客人認可。手法精通具有豐富的開店帶店經驗。先后在巴黎貝甜蛋糕房、羅莎蛋糕房、米莎貝爾蛋糕房有多年豐富的經驗，自2012年加入皇氏御廚烘焙學校，郝慧老師將多年的教學理念運用到教學中，多次被評為皇氏御廚蛋糕學校的講師。 詳細
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張林
餐飲培訓
燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創新，曾擔任多家高級學院演講，聘請，上門帶店等，被號稱燒烤實戰中的靈魂人物，多次被邀請湖北電視臺演講，現任皇氏御廚燒烤部總監及售后策劃 詳細
關于我們 詳情
國際飲食文化傳播教育基地，飲食技術、文化、營銷一站式培訓 權威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發《國家職業資格證書》優良的師資——具有豐富職業培訓經驗的專家技師任教知名的品牌——專業資深的職業培訓管理機構，優良的職業培訓管理團體武漢皇庭御品餐飲小吃學習總部位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站。優越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發展職業技能培訓，提高勞動者素質，促進就業再就業，服務武漢經濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規律，面向社會和企業提供大量的優秀技術人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學和管理模式，竭誠為學員提供的教學設施、教學服務，并配備了的師資。中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養學員具有多技能和專業特長的就業能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。
