- 課程詳情
- 學習評價(5)
- 上課校區(1)
一.課程內容：
1.生日蛋糕及顆粒巧克力系列 ：奶油打發、抹胚講解與練習，巧克力基礎知識講解、巧克力上色、手工插件、顆粒巧克力、顆粒巧克力夾餡講解與制作（焦糖夾餡、甘納許夾餡、榛子夾餡）、戚風蛋糕胚制作、成品蛋糕裝飾講解與制作等。
2.巧克力塑型系列 ：巧克力荷花、巧克力荷葉、巧克力郁金香、巧克力菊花、巧克力大麗花、巧克力雞蛋、巧克力麻將、巧克力復活節彩蛋、巧克力高跟鞋、巧克力壽桃、巧克力包包等。
3.餅干系列 ：巧克力脆片、蛋黃圓、羅馬盾牌、培根餅干、花生巧克力棒、瓜子酥、香蔥蘇打餅干、趣多多餅干、香茜餅干、恐龍蛋、麻薯可可曲奇、椰子球、麻花、龍珠等。
4.蛋糕系列 ：炭燒蛋糕、香蕉奶露卷、金字塔、炭燒芝士、抹茶卷、彩虹蛋糕、香橙菜籽蛋糕、焦糖布丁、香蕉卷、黃金切片、樹樁蛋糕、銅鑼燒等。
二.30%產品理論講解+70%實操課程制作
三. 推薦就業企業（好利來、沁園、元祖、華生園、85°C、酒店等）
四. 開店選址，物資與原材料配送和采購，整店運營指導等
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*學員
2024.11.16在這里學的咖啡的培訓課，老師專業水平高，經驗豐富，挺好的，滿意。
報名課程：咖啡培訓
報名學費： ￥1000
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*學員
2024.09.26老師認真負責，課程滿意，為就業做準備
報名課程：西點綜合班
報名學費： ￥9800
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張*士
2024.06.26已經報名學習，課程挺滿意的
報名課程：西點/烘焙培訓
報名學費： ￥100
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渝中校區
地址：渝中區中山二路196號附2號港天大廈A棟一樓
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
重慶歐藝西點烘焙資深顧問妮老師
專業解答各類課程問題、介紹師資和學校情況 微信號：152******87
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張鳳
飲品/甜品培訓
職稱：奶茶飲品老師擅長：各種奶茶、港式甜品、店鋪運營經驗：7年行業經驗個人榮譽：1、2014年天福集團旗下飲品培訓中心 優秀飲品師獎2、2017年中國創意飲品比賽西南賽區季軍經驗：張鳳老師從事7年飲品行業，已掌握豐富的行業經驗。多次在上海、廈門學習提升自己，清楚飲品行業當下流行風向及未來發展趨勢。張鳳老師不僅僅是產品制作與研發創新，還曾擔任總出品管理者，有豐富的管理經驗和店鋪運營經驗。在歐藝教學中，張鳳老師幽默詼諧的教學方式，讓大家輕松愉快地學到知識和掌握經驗 詳細
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馬冬梅
餐飲培訓
職稱：西點老師特長：巧克力塑形簡介：馬春梅從事培訓行業以來，熟悉行業內的發展趨勢，擅長巧克力塑形，鏟花，調溫，色彩搭配，具有相應的行業創新知識，對巧克力創新也有著極高的要求，有著豐富的教學經驗，細心耐心 詳細
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賀佳
西點/烘焙培訓
職稱:巧克力，裱花老師特長:擅長巧克力塑形，裱花，蛋糕簡介:自從事西點教學工作以來，熟悉西點行業發展趨勢，擅長巧克力塑形，生日蛋糕，裱花相關產品制作，具有相應的行業創新意識，教學方法豐富多樣，細心耐心。 詳細
關于我們 詳情
重慶市渝中區歐藝職業培訓學校（以下簡稱重慶歐藝學校）是經由重慶市人力資源和社會保障局批準設立的國家職業技能鑒定機構，重慶市渝中區就業局職業技能培訓指定學校，重慶市大學生定向培訓和見習基地，及重慶市渝中區微小企業創業、就業培訓基地。重慶歐藝學校旨在創立綜合化教育平臺，秉持“專注、專業、創新”的辦學理念，革新中國西式餐飲培訓、就業、創業教學模式。學校建校立意遠大、服務社會，追求“培訓一人、合格一人、成功一人”的務實目標，為國家、為企業培養復合型的技術人才。重慶歐藝學校教學環境優雅，設備，開設西點師、咖啡師、調酒師專業，聘請行業教師授課，采用9010模式，突出實操教學在技能培訓的重要性，進而在西南地區率先實現了校企合作，具備簽約入學、畢業即就業的保障和優勢。學校迄今培養技能人才數萬名，實現就業。重慶歐藝立足基層，情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓，同時也積極承擔社會責任，學校利用自身優勢，常年為年滿18周歲以上的應屆畢業生、農村失業人員提供技能培訓及就業優惠支持。實現再就業上千人次。多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠心待人的精神，深受業界好評。
