- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(5)
- 上課校區(qū)(1)
燒雞，是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點，逢年過節(jié)，家庭小聚，都會選擇購買，老客戶多，利潤也高。
實際操作內(nèi)容：
道口燒雞、百年燒雞、云陽燒雞、德州燒雞，虎城燒鵝
1、原材料的選購，及預(yù)處理
2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法
3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工
4、高湯、鹵水的的制作及保養(yǎng)
5、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示
6、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點
7、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實踐
8、獨立操作，溫習(xí)整個流程
9、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練
10、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止
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*學(xué)員
2025.01.10這里的老師教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，講解深入淺出，讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜，空間寬敞舒適，交通便利，服務(wù)態(tài)度也挺好，感覺學(xué)習(xí)能力提升了不少。
報名課程：特色小吃培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥2000
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結(jié)束，還在上課，課程滿意
報名課程：特色小吃培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥100
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臻食匯小吃培訓(xùn)
地址：鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)；中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)；成立十余年來，累計培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名，通過老師短期強(qiáng)化培訓(xùn)；為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)；相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
