炒涼粉是一道宋朝起很有名的傳統特色小吃， 在很多集貿市場和小吃攤點集中的地方大都設有出售點（大多用攤車），成本低，利潤高，出餐快。
實際操作內容：
1、手工紅薯涼粉的制作；
2、秘制紅油的熬制；
3、小料的配比，
4、涼粉炒制技巧
*學員
2025.01.10這里的老師教學認真負責，講解深入淺出，讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜，空間寬敞舒適，交通便利，服務態度也挺好，感覺學習能力提升了不少。
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結束，還在上課，課程滿意
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