錫紙盒飯，是將處理好的食物用錫紙包裹放入電烤箱或炭火中烘烤，出餐快，營養豐富。
實際操作內容：
錫紙雙肚、錫紙蝦尾、錫紙臘腸、錫紙鳳爪、錫紙護心肉、錫紙芝士玉米、錫紙金針菇、錫紙油麥菜、錫紙豬心（醬香、麻辣、香辣、孜然）
1、食材的選購及預處理
2、辣椒油的制作
3、小料的配比調制
4、各種口味錫紙盒飯制作
*學員
2025.01.10這里的老師教學認真負責，講解深入淺出，讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜，空間寬敞舒適，交通便利，服務態度也挺好，感覺學習能力提升了不少。
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結束，還在上課，課程滿意
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