- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(2)
- 上課校區(qū)(1)
鹵煮火燒學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.教學(xué)生全套鹵煮火燒，一對一教學(xué)，教學(xué)生認(rèn)識鹵煮里的香辛料的配方。
2.教學(xué)生如何和面醒面，搟面做火燒 如何讓火燒不粘牙。
3.教學(xué)生配料炸豆腐，煮豆腐，煮小腸，煮肥頭（怎樣使用香辛料讓肥頭變色），去腥，怎么煮火燒讓他透而不膩，豆腐小腸吸湯汁。
4.老北京炸灌腸怎么切怎么炸至外酥里嫩技巧。
5.老北京特色炒肝。
6.老北京鹵煮火鍋配料及做法。
7.老北京鹵煮火燒技術(shù)講解，原材料的認(rèn)識，材料的性質(zhì)，原材料的選擇，采購，口味變換，物資的采購。
-
陳*員
2024.07.31已經(jīng)在這報名學(xué)了，覺得課程還不錯
報名課程：綿綿冰培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥7000
-
徐*紅
2024.04.23在這里學(xué)的糯米飯團，老師教的挺好的。
報名課程：糯米飯團培訓(xùn)班
報名學(xué)費： ￥1000
-
蘇州頂正小吃培訓(xùn)
地址：陽澄湖中路
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
關(guān)于我們 詳情
2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓(xùn)點，目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會傳授店面經(jīng)營技巧：選址、裝修設(shè)計、成本利潤分析等整套運營管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。
