- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(2)
- 上課校區(qū)(2)
重慶小面全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。
理論學(xué)習(xí)
1.學(xué)習(xí)重慶小面面條的和面、揉面。
2.學(xué)習(xí)熬制秘制辣椒油以及小面專用紅油。
3.學(xué)習(xí)制作常見配菜,重點(diǎn)掌握原料的清洗,去腥,切片,炒制,調(diào)味,保存。
4.酥黃豆學(xué)習(xí)炒制酥豆。
5.學(xué)習(xí)制作小面專用醬料。
6.學(xué)習(xí)熬制重慶小面湯料。掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味。
7.學(xué)習(xí)掌握煮面技巧,時(shí)間,火候控制,調(diào)味,放湯底,放配料。
實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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李*靈
2024.07.31已經(jīng)在這報(bào)名學(xué)了，對(duì)課程挺滿意
報(bào)名課程：茶葉蛋培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1490
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郭*
2024.01.22已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí)，課程還可以
報(bào)名課程：川菜培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥3800
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陳江校區(qū)
地址：陳江鎮(zhèn)甲子路黃山公寓
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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淡水校區(qū)
地址：淡水人民 4 路 79 號(hào)淡水立交工商銀行站正后面
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
惠州煌旗小吃資深顧問陳老師
煌旗小吃培訓(xùn) 微信號(hào)：hqx******21
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張師傅
餐飲培訓(xùn)
川味小吃培訓(xùn)師-張師傅是煌旗小吃培訓(xùn)專業(yè)的餐飲培訓(xùn)師。煌旗餐飲培訓(xùn)專注小吃培訓(xùn)，餐飲培訓(xùn)，餐飲，餐飲培訓(xùn)師技術(shù)專業(yè)，服務(wù)專業(yè)！ 詳細(xì)
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岑老師
餐飲培訓(xùn)
火鍋項(xiàng)目培訓(xùn)師 - 岑老師擔(dān)任煌旗火鍋項(xiàng)目培訓(xùn)師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，有多年做后廚經(jīng)驗(yàn)。 詳細(xì)
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盛老師
更多小吃
特色湯粉培訓(xùn)師 - 盛老師是煌旗專業(yè)特色粉面教學(xué)老師，主要負(fù)責(zé)原味湯粉、酸辣粉、麻辣燙、牛肉面等，教學(xué)細(xì)膩熱心。 詳細(xì)
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煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有40+自營(yíng)分機(jī)構(gòu)。分布杭州、東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山，寧波，上海等城市，未來3-多年我們將開辦100家自營(yíng)分機(jī)構(gòu)，成為小吃餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中超強(qiáng)的實(shí)力連鎖品牌！煌旗始終堅(jiān)持：“傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠(chéng)所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持！
