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簡單的創業方式就是開重慶小面面館
為什么要做重慶小面，您想過么？
顧客愛吃——常規常見的小面面食，點單率高
制作簡單——所有小面制作都沒有太過復雜的工藝要求
設備簡單——一個冰箱，幾個鍋碗瓢盆就能做的生意
市場競爭大，開小面館靠什么參與競爭？
環顧四周，或許遍地都是小面館，做面食生意靠什么？
人無我有，靠特色！——經營經典高點單品種，招攬客戶
人有我優，靠品質！——味道、口感才是是拉開差距的根本
所以，學小面學什么？當然是那些點單率高，口感味道巴適的面食品種。
重慶小面正川廚藝教什么？
重慶小面是一系列重慶面食的集合，它并是不是指單一的某一種面食，是重慶的傳統小吃類型，分為干拌面和湯面兩類。佐料是重慶小面的靈魂，教重慶小面重點就是臊子及佐料的制作。
正川廚藝重慶小面的教學品種
干拌面系列：擔擔面、渣渣面、豌雜面、雜醬面
湯面系列：紅燒牛肉面、肥腸面、靚湯土雞面、雞雜面、排骨面、靚湯土雞面
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成都正川廚藝
地址：岷江路
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
