【課程提要】

鍋貼，是中國北方的一種著 名傳統(tǒng)小吃，全國其他地區(qū)皆有分布，主要屬于煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。

作品展示

煎餃是中國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，是以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。

【教學特色】

學校的每個項目，都是師傅示范指導，學員親手操作，反復實踐，從頭到尾，實實在在的學習制作。

【學習說明】

上課時間：9：00 - 5：00

1、如需要品嘗，則需當面預約，由師傅另行安排時間試吃。

2、在培訓中心學習期間，包吃不包住。學員都是自己在學校附近住宿小旅館，價格從20元到100左右都有，安全衛(wèi)生。

【學習內容】

第 一階段

食材采購渠道

食材了解、認識 ；原材料的選擇、采購成本預算

第二階段

原材料處理制作流程

手把手教學到獨立完成

第三階段

開店流程、設備導購

店面選址裝修、廣告宣傳營銷