教學目標

　　知識目標

　　1、通過探究種子成分的實驗，理解種子含有哪些成分。

　　2、初步學會測定種子成分的實驗方法。

　　能力目標

　　通過了解鑒定種子成分的基本方法，并親自動手操作完成鑒定的過程，培養學生的觀察能力和實驗能力。

　　情感目標

　　1、通過理解種子的成分，初步樹立生命是物質的基本觀點。

　　2、通過實驗，對學生進行實事求是的科學態度的教育。

　　教學建議

　　一、知識體系圖解

　　二、教材分析

　　1、本節的重點是要通過種子成分的分析，讓學生了解到種子內貯存著大量的有機物，它們是胚進行發育所必需的營養物質。所以，做好有機物成分的鑒定實驗，使學生看到明顯的實驗結果是本節課的關鍵，雖然這些鑒定實驗都比較簡單，但應該讓學生通過對日常生活經驗的分析，做出假設，并設計實驗。

　　2、本節中出現了"無機物"和"有機物"這兩個概念。但由于初一學生對化學知識知道甚少，所以在講解時只能做淺顯的解釋，但又不能違背科學性原則，所以這是一個難處理的問題。可以利用一些實物讓學生直觀的了解有機物和無機物的最本質的特點和區別，以便讓學生在后面的實驗中得出正確的結論。

　　3、由于實驗內容較多，所以必須安排好學生的分組實驗，盡量不要只做演示實驗，這樣會使學生失去參與的機會，實驗效果不理想。

　　三、教法建議

　　1、通過"實驗八"探究種子的成分，認識有機物和無機物各有什么特點。

　　在學生實驗的基礎上，教師應采用歸納法總結出兩類物質：無機物和有機物，并講清概念。教師還可舉出幾種學生日常生活中比較熟悉的物質，來區別無機物和有機物。

　　讓學生明確認識某種物質是否是有機物，必須有兩個條件：主要的是加熱后是否能成碳，其次是是否燃燒。因為有的物質(如鎂)，雖然能燃燒，但加熱以后不能成碳，所以不屬于有機物。

　　2、在"探究種子成分"的實驗中，檢驗小麥種子是否含有水分的操作中，應注意提醒學生注意以下幾點：

　　(1)試管夾要夾在試管口近端，這樣才不影響觀察;

　　(2)試管要干燥，這樣才有說服力;

　　(3)小麥在試管底部要散成一斜面，烘烤部位要局限在有小麥的區域內，可緩慢晃動，以求小麥受熱均勻。

　　(4)試管需保持水平或口稍向下傾斜，這樣管壁上出現的水珠才不會流向管底，不會引起試管爆裂;

　　(5)烘烤時間不宜過長，否則種子就會發生碳化，碳化的部分往往粘在試管壁上，不易洗掉。

　　3、在"探究種子成分"的實驗中，檢驗小麥種子是否含有無機鹽的操作中，應注意提醒學生注意以下幾點：

　　(1)要將小麥事先泡軟，便于鐵絲穿扎。注意用力不要過猛，防止扎手;

　　(2)燃燒后，鐵絲很燙，要避免燙傷手和燙壞桌面，應及時放一解剖盤中，或晾涼了再放到桌面;