現(xiàn)撈和辣鹵有什么區(qū)別嗎？辣鹵其實(shí)就是相當(dāng)于鹵肉，提前做好拿出來賣的，而現(xiàn)撈是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁中煮制而成的肴。其實(shí)，現(xiàn)撈也就是鹵菜的升級(jí)版。現(xiàn)撈以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈，熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。

哈爾濱引航餐飲有從事多年烹飪技術(shù)的高級(jí)廚師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)時(shí)間長短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，總部免費(fèi)提供 完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。

現(xiàn)撈鴨貨、雞貨麻辣美味：

特色鴨頭 、招牌鴨鎖骨、辣鹵鴨翅

現(xiàn)撈鴨腸、現(xiàn)撈鴨脖、美味鴨舌

辣鹵雞翅尖、辣鹵雞大腿、無骨鳳爪

現(xiàn)撈鴨肚、現(xiàn)撈鴨胗、現(xiàn)撈鴨心          

辣鹵鴨肝、辣鹵無骨鴨爪、辣鹵鹵鴨食管

副食系列:

麻辣牛毛肚、香辣豬耳朵、軟糯豬蹄

麻辣豬尾、香鹵豬舌、麻辣豬肚

辣鹵大蝦、辣鹵牛肉、鹵雞骨架

辣鹵牛蹄筋、辣鹵蠶蛹、辣鹵魷魚須

素菜、丸類：

現(xiàn)撈墨魚丸、現(xiàn)撈魚豆腐、麻辣黃豆芽、香鹵金針蘑

現(xiàn)鹵鵪鶉蛋、現(xiàn)鹵西藍(lán)花、現(xiàn)鹵土豆片、現(xiàn)鹵花生米

現(xiàn)鹵海帶扣、素菜全家福 、現(xiàn)鹵腐竹、慢鹵豆干

現(xiàn)鹵木耳、現(xiàn)鹵藕片

20種熗拌菜：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

贈(zèng)送：

專家授課開店運(yùn)營指導(dǎo)

免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案

兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用

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學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

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