炸雞是用油炸制雞肉菜肴的總稱。炸雞是很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，味型根據調味風格不同，可以是咸鮮，還有香辣咸麻的味道，無論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。

哈爾濱引航餐飲——東北地區餐飲培訓技術總部

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以下是培訓內容：
炸雞類：

原味大雞排、雞排孜然味、雞排番茄味

雞排香辣味、雞排咖喱味、雞排海苔味

帶骨雞排、雞排梅子味、芝士爆漿雞排

轟炸大魷魚、香辣雞翅、香酥雞腿

雞排黑胡椒味、奧爾良雞排、雞腿

鹽酥雞、雞米花、愛心雞塊

雞塊類：

炸雞丸、炸雞翅根、炸雞脖子

炸雞鎖骨、炸琵琶腿、炸雞骨架

小吃類：

甘梅地瓜

骨肉相連

洋蔥圈

全家福

甜不辣

薯條

香腸

技術傳授：

秘制醬料的熬制

秘料腌制的方法

配菜的加工

贈送20余種特色拌菜：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

學員學習待遇：

1、技術一次學回家，傳授技術配方！

2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！

3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構！

4、兩人學習只收一人學費！

5、終身免費復習技術升級！

6、免費頒發畢業證書！

7、免費加盟、免費開店指導！

8、免費提供學習餐！

9、免費提供學習資料！

10、免費提供24小時技術咨詢！

選擇小吃培訓學校時，多花一些時間是很有必要的。關鍵是把技術學到手，畢竟后續要投入大量的金錢及時間來做這件事，前期基礎如果沒有打好，那么后期經營的風險是非常大的。在餐飲行業重要的一點就是味道，一個好味道，才能夠留住更多的客人，如果你想學習好吃美味的技術，就來哈爾濱引航餐飲培訓中心學習吧，我們掌握著上千種特色小吃的制作技術，非常歡迎廣大創業者到哈爾濱引航餐飲來參加學習與考察!