炸串是一種味道非常好的食物，這種食物在一眾小吃當中是非常受歡迎的，這種小吃的味道特別好，炸串在學校周邊的小吃街上可是非常受歡迎的，這些食物的價格也特別便宜，都是現在學生能夠消費得起的價格。炸串的話屬于短期小吃，一般學的話幾天時間就可以上手，然后自己開店。一般幾天時間即可掌握，感興趣的朋友歡迎到校考察！炸串是一種味道非常好的食物，這種食物在一眾小吃當中是非常受歡迎的，這種小吃的味道特別好，炸串在學校周邊的小吃街上可是非常受歡迎的，這些食物的價格也特別便宜，都是現在學生能夠消費得起的價格。炸串的話屬于短期小吃，一般學的話幾天時間就可以上手，然后自己開店。一般幾天時間即可掌握，感興趣的朋友歡迎到校考察！

哈爾濱引航——東北地區餐飲技術培訓總部

報名即可補助車補500

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贈送 5800元經營管理課 扶持開店輔助經營

以下地炸串培訓內容：

1、香料的認識、配方配比；

2、各種肉類的腌制處理；

3、刀工的練習；

4、串串手法的練習；

5、不同菜品的炸制時間及火候掌握；

6、各種秘制醬料的制作；

7、部分菜品的裹粉制作；

8、免費開店指導課程

　炸串品類：葷

炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸雞肉串、

炸里脊、炸黑椒里脊串、炸雞脖、炸雞架、

炸雞鎖骨、炸雞翅、炸雞皮、炸雞胗、炸雞塊、

炸雞心、炸掌中寶、炸魷魚、炸雞頭、炸大蝦、

炸蝦排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨魚丸、

炸雞丸、炸魚豆腐、炸火腿腸、炸香腸、炸鵪鶉蛋、

炸鴨板腸、炸毛肚、炸腰子、炸心管、炸小黃魚、

炸雞柳棒、炸雞米花、炸上校雞塊

炸串品類：素

炸大頭菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、

炸小土豆、炸菜卷、炸海帶、炸尖椒、

香炸豆泡、炸金針菇卷、炸菜花、

炸西藍花、炸面筋、炸小饅頭、絕味香蕉、

炸面包片、炸鮮奶、炸茄子、炸豆皮、

炸玉米、炸冷面、炸榴蓮酥、炸實蛋、

炸鮮蘑、炸杏鮑菇

技術傳授：

各種肉類的秘料腌制

半成品加工處理

配菜的加工

贈送20余種特色拌菜： 

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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