安徽板面是起源于安徽省太和縣的漢族特色小吃，在全國很多省市（特別是東北）均有安徽板面的面館。其湯料，一般以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是：精選肥瘦適中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁；將干紅辣椒入油中炸至焦黃，色味被收入油中時，撈出控油、晾脆，以刀拍碎備用；將切好之肉丁入油，反復煸炒，至肉塊定形后，將拍過的辣椒及精鹽等調味品適時放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁著色均勻呈棗紅色時，離火降溫。成品板面湯料精在工藝。這種湯料的一個奇特之處是保鮮期長，不需冷藏可存放一年以上，經夏不腐，味道不變。

哈爾濱引航——東北地區餐飲培訓技術總部

報名即可補助車補500    住宿補助500    贈送2800元涼拌菜 

贈送2800元延邊大冷面     贈送2800元網紅炸雞貨

贈送 5800元經營管理課 扶持開店輔助經營

以下是培訓內容：

特色板面：

網紅牛排板面、香辣板面、麻辣板面、

獅子頭板面、鹵肉板面、肉沫板面、

大排板面、牛肉板面、鹵蛋豆腐板面、

海帶卷板面、肥腸板面、豬手板面、

鹵雞腿板面、雞架板面、雞脖板面、

搭配特色小吃

鹵蛋鹵豆腐、獅子頭、油熗尖椒茄子、

鹵牛排、鹵豬手、鹵肉排、八仙餛飩、

鹵牛肉、鹵雞腿、鹵肥腸、十三香肉沫、

傳授技術：

炒料熬油、湯底的制作、面條的工藝、中草藥識別

20種熗拌菜：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

贈送：

專家授課開店運營指導

免費提供創業計劃方案

兩人學習只收一份費用

免費提供24小時經營管理咨詢

免費終身技術升級

學員學習待遇：

1、技術一次學回家，傳授技術配方！

2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！

3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構！

4、兩人學習只收一人學費！

5、終身免費復習技術升級！

6、免費頒發畢業證書！

7、免費加盟、免費開店指導！

8、免費提供學習餐！

9、免費提供學習資料！

10、免費提供24小時技術咨詢！

創業非常艱難，但是為什么有些人卻成功了，有些人卻失敗了呢，其實不管成不成功，較較關鍵的是要邁出行動的那一步，沒有行動的那一步，就無從談失敗成功了。想做的成功，因素有很多，而在餐飲行業較重要的一點就是味道，一個好味道，就算是破破爛爛的攤子照樣顧客爆滿，如果你想學習好吃美味的技術，就來哈爾濱引航餐飲技術培訓中心吧，我們掌握者特色美味的美食制作技術，外人難以模仿。