8位專業(yè)老師
-
11年教齡
林其峰聯(lián)系我
咖啡培訓
- 深入淺出
- 舉一反三
- 寓教于樂
首席咖啡講師sca認證高級咖啡師sca金杯中級認證資深店面設計策劃資深飲品研發(fā)師擅長：花式咖啡、飲品研發(fā) -
10年教齡
-
16年教齡
Gloria聯(lián)系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 舉一反三
裱花講師Gloria深耕甜品界10多年，曾服務于知名烘焙連鎖店及國際乳品巨頭，并在各國學習和參加國際賽事，現(xiàn)任港焙首席裱花師，擅長甜品創(chuàng)意、西點制作。Gloria特別喜歡牧恩稀奶油、牧恩黃油的天然口感和濃郁奶香，非常適合制作慕斯蛋糕和西點，她堅信“高品質的原料可以打造完美甜品”。二十年磨一劍，每一步手法和技巧的表現(xiàn)，食材的精準運用，才能形成有優(yōu)勢的顏值、味道、穩(wěn)定性佳的甜品吃過看過網(wǎng)紅劉制作的甜品，你一定會心服口服！ -
11年教齡
何晨亮聯(lián)系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 聲情并茂
高級西點講師2010年，進入法式西點行業(yè)，憑借其豐富的職業(yè)經(jīng)驗和行業(yè)口碑，在甜品事業(yè)有一席之地；2016年11月，跟隨曾獲得WCM荷蘭巧克力大師冠軍和巴黎總決賽亞軍米其林餐廳甜品師marike進修；2017年跟隨東京巧克力學院院長兼首席技術顧問Kohei Oagata進修；2017年跟隨世界甜品大師holger進修；2018年跟隨甜品大師stephane vieux進修；2019年跟隨甜品女神Ymke Buelens進修；2019年跟隨甜品世界冠軍Francois Galitier進修。更多該老師的課程 -
11年教齡
金珊珊聯(lián)系我
西點/烘焙培訓
- 舉一反三
- 寓教于樂
首席翻糖講師2010年參加上海主廚大賽，獲得面塑組銀獎2011年參加海融杯大賽，獲得拉糖組金獎2012年任職于臺灣知名連鎖品牌85℃擔任產(chǎn)品研發(fā)組組長，與團隊改良的產(chǎn)品，以口味輕盈，低糖低脂獲得業(yè)內好評2014年于王森擔任翻糖講師2016年至今擔任港焙翻糖講師。扎實的基本功，對于各種花型以及色彩搭配具有獨到見解。其高水準的中國風系列翻糖作品被學員稱贊為翻糖界的神級作品 -
10年教齡
-
14年教齡
伍青聯(lián)系我
- 深入淺出
高級裱花講師10年進入韓國較大的食品公司艾絲碧西集團旗下知名烘焙品牌--巴黎貝甜（Paris Baguette）。參與裱花研發(fā)培訓。并代表公司參加中國區(qū)比賽。14年擔任仟吉西餅連鎖店產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)，研發(fā)的蛋糕卷系列產(chǎn)品推出后迅速晉升為門店明星產(chǎn)品，受到客戶極大好評16年至今擔任港焙蛋糕裱花講師，同年赴日本進修學習，參加日本東京西點蛋糕大賽，獲得蛋糕小組賽冠軍，榮獲日本烘焙大師小山進親自頒獎。 -
11年教齡
