- 課程詳情
- 上課校區(1)
培訓流程
涼菜：五福鹵水拼盤★重慶口水雞★成都棒棒雞★廣式白斬雞★話梅花生★多味山藥★麻辣蕨根粉★川香椒麻雞★特制毛豆★精美四涼碟★話梅花生★多味山藥★口味黑木耳★手撕蒜苗
熱菜：羊肉火鍋★團圓全家福（自制）★紅燒全膀★松鼠桂魚★毛氏紅燒肉（帶夾饃）★紅燒霸王甲★秘制養生鴨★長征將軍鴨★酸蘿卜肚條★黃燜肉丸子（自制）★手抓羊排★椒鹽扁擔排骨★鐵板魷魚須★鴻運富貴魚★藕帶炒牛柳★醬燒多寶魚★白灼基圍蝦★椒鹽基圍蝦★炭烤扇貝王★鐵板蒜蓉蝦★蔥爆羊肉★梅菜扣肉★鐵板孜然牛肉★鐵板黑椒牛柳★石烤牛仔骨★香辣雞脆骨★干煸藕夾★茶油燒土雞★川味毛血旺★紫蘇黃骨魚★生嘟培根蘆筍★香辣蟹香鍋★逍遙峨眉鱔★紅燒全魚★砂鍋花生苗★ 藜蒿炒臘肉★撲豆角炒花肉★冷鍋金牛掌★香辣串串兔★玉米燒排骨★花菇燒豬尾★秘制嘟嘟魚頭 干鍋萵筍干★干鍋肥腸★干鍋姜辣牛蛙★干鍋臘肉泥鰍★干鍋肥腸★干鍋姜辣牛蛙★干鍋臘肉泥鰍★石門腸
蒸菜：剁椒魚頭★醬椒魚頭★開屏武昌魚★清蒸多寶魚★珍珠丸子★珍珠藕丸★蒸魚糕（自制）★蒸雞汁蛋卷（自制）★蒸肉糕（自制）★蒸雞汁蛋餃（自制）★清蒸多寶魚★清蒸多寶魚★清蒸桂魚★蒸魚糕★招牌扣膀★高壓粉蒸肉 湯羹粥類 山珍野菌湯★酸辣肚絲湯★百豆肚片湯★皮蛋廋肉粥 瓊漿貴妃羹★西湖牛肉羹★桂花米酒湯圓
培訓時間
政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 學習20道原價3980元政府補貼后2980元，任學40道原價現4980元政府補貼后3980元，全學6800元各種類別）一般15-30天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教會，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。
培訓承諾
A.傳授菜品食材的選擇(可隨基地采購部工作人員去菜市場現場調研、考察)。
B.傳授菜品粗加工、半成品加工、成品的制作、產品的儲藏以及保管方式。
C.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。
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武昌校區
地址：中山路大東門千家街18號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
授課老師 更多
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杜文強
中式烹飪培訓
國家中式烹調師，從事烹飪專業18年，具有豐富的教學和實際工作經驗，馬勝總監對待學員耐心，特別精通各地特色小吃：各類小吃、特色燒烤、烹飪廚師等技術、杜老師教學指導細到入微，深受廣大學員好評. 詳細
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郝慧
餐飲培訓
從業10年，特別精通各類面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、韓式蛋糕、慕斯蛋糕、餅干、月餅、蛋撻、酥餅等，在糕點制作方面特別精湛，制作產品外形美觀，味道可以讓的客人認可。手法精通具有豐富的開店帶店經驗。先后在巴黎貝甜蛋糕房、羅莎蛋糕房、米莎貝爾蛋糕房有多年豐富的經驗，自2012年加入皇氏御廚烘焙學校，郝慧老師將多年的教學理念運用到教學中，多次被評為皇氏御廚蛋糕學校的講師。 詳細
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張林
餐飲培訓
燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創新，曾擔任多家高級學院演講，聘請，上門帶店等，被號稱燒烤實戰中的靈魂人物，多次被邀請湖北電視臺演講，現任皇氏御廚燒烤部總監及售后策劃 詳細
關于我們 詳情
國際飲食文化傳播教育基地，飲食技術、文化、營銷一站式培訓 權威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發《國家職業資格證書》優良的師資——具有豐富職業培訓經驗的專家技師任教知名的品牌——專業資深的職業培訓管理機構，優良的職業培訓管理團體武漢皇庭御品餐飲小吃學習總部位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站。優越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發展職業技能培訓，提高勞動者素質，促進就業再就業，服務武漢經濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規律，面向社會和企業提供大量的優秀技術人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學和管理模式，竭誠為學員提供的教學設施、教學服務，并配備了的師資。中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養學員具有多技能和專業特長的就業能力。培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大學員和用人單位的一致好評。
